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LOS MICROPLÁSTICOS CONTEMPLADOS COMO UNA AMENAZA PARA LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

La contaminación por microplásticos en la cadena alimentaria ha despertado un interés tanto por los consumidores como por los investigadores. Aunque la información sobre los efectos adversos en la salud humana es escasa, ni existe legislación reguladora, hay indicios de la necesidad de cambiar esta situación. Cada año llega al mar aproximadamente 8 millones de …

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